Hotpot ein Erlebnis für den Gaumen
Das Essen von Hotpot macht natürlich immer Spass, da es unterhaltsam ist und man sich damit längere Zeit den Abend vertreiben kann. Die Zutaten sind frisch, die Saucen etc. lecker. Hotpot kann man besonders gut in der kalten Jahreszeit essen. Feuertopf, auch bekannt als chinesisches Fondue oder in der deutschsprachigen Schweiz unter dem französischen Namen Fondue chinoise, ist ein Gericht nach Art eines Brühfondues, welches in ganz Ostasien verbreitet ist. Zutaten 1250 ml Hühnerbrühe, Rinder- oder Gemüse- 250 g Butter 125 g Bohnen, gesalzene schwarze thick broad bean sauce ) 50 g Ingwer, zerhackt 75 g Chili, zerhackt 10 g Pfeffer (Sichuan) 15 g Salz 15 g Zucker 30 ml Reiswein 100 g Reis, saftigen, fermentierten Klebereis Butter, zum Anbraten Außerdem: 400 g Rinderfilet(s) 400 g Putenbrustfilet(s) 400 g Scampi 250 g Pilze, verschiedene Sorten 500 g Gemüse, verschiedene S...